Kaffe

K a f f e  –  E s p r e s s o - Den magiska bruna bönan -
Espresso är en liten mängd starkt och fylligt kaffe som är täckt av ett fast skum. I Italien används dock kort och gott namnet Caffè. Espresso görs med en speciell Espressomaskin. Detta är den vanligaste typen av kaffe i Italien och basen av alla de olika sorter som är så populära idag. Ordet latte, direkt översatt, betyder rätt och slätt mjölk.
Här är några favoriter
Caffè macchiato
Har en liten mängd ångad mjölk på toppen
Cappuccino
Har lika delar espresso som ångad mjölk och mjölkskum ofta pudrad med chocklad, kanel eller kardemumma allt efter tycke och smak
Caffè latte
1/4 espresso och 3/4 ångad mjölk, lite eller inget mjölkskum
Caffè romano
Espresso med en bit vackert rivet citronskal i, ingen mjölk
Caffè mocha
Lika delar espresso, varm choklad och ångad mjölk toppad med vispgrädde
En god morgon med Caffé latte och varma, frasiga croissanter