Onsen Eggs

Japan är ett vulkaniskt aktivt land. Onsen är japanska och betyder varma källor. Här finns tusentals av dem..

I dessa källor, förutom att man badar, ”kokar” man ägg och av mineralerna blir äggen i det närmaste svarta på skalet. Det tar ungeför 15-20 minuter för äggen att bli klara och får då en fantastisk smak.

Det sägs att äter man dessa ägg bådar det gott för ett långt och lyckligt liv.